近日，美国Chef Robotics公司宣布完成总额为4300万美元的A轮融资，其中包括2060万美元的股权融资和2250万美元的设备融资债务。 本轮融资由印度Avataar Ventures领投，Construct Capital、Bloomberg Beta、Promus Ventures、MFV Partners、Interwoven Ventures、HCVC、MaC Venture Capital、Red and Blue Ventures、Tau Partners、Alumni Ventures、Siddhi Capital和BOLD Capital Partners等机构参投。加上此前的融资，Chef Robotics的总融资额已达到6560万美元，其中包括3880万美元的股权融资和2675万美元的设备融资。 

Chef Robotics总部位于美国加利福尼亚州旧金山，专注于开发用于餐食组装的AI机器人系统。截至目前，该公司的机器人已在Amy's Kitchen、Sunbasket、Chef Bombay和Cafe Spice等知名品牌部署，累计生产超过4400万份餐食，超过其他所有现有食品机器人初创公司的总和。 这些数据对于Chef Robotics至关重要，因为公司依赖真实的生产数据来训练其AI模型。

Chef Robotics的创始人兼首席执行官Rajat Bhageria表示：“机器人技术正迎来发展的关键时刻。人工智能的创新释放了具身AI在机器人领域的潜力。鉴于我们已经拥有的大量真实生产训练数据，我们相信自己处于规模化扩张的有利位置。”

Avataar Ventures的创始人兼管理合伙人Mohan Kumar也表示：“人工智能在物理世界的应用正在通过机器人技术实现。食品是全球最大的市场之一。工业AI已经取得成功，食品包装自动化正在悄然改变我们获取餐食的方式。Chef Robotics已迅速确立了其在AI机器人餐食组装领域的行业领导地位，累计生产超过4400万份餐食。我们期待与Chef Robotics的合作，助力他们扩大全球领导地位。” 

本轮融资将使Chef Robotics加速其机器人系统的生产部署，进一步推动其AI数据引擎的飞轮效应。由于食品的高度可变性，Chef Robotics需要在长时间内收集大量生产数据，以优化模型性能。随着现场数据的增加，系统性能得以提升，客户对Chef Robotics机器人系统的使用也随之增加，形成良性循环。

此外，这笔资金还将用于扩大Chef Robotics的市场拓展团队和销售、营销等非工程职能部门，以支持其部署规模的扩大。目前，Chef Robotics在美国和加拿大为客户提供服务，并计划于2025年进入英国市场。 

Chef Robotics是首家商业化可扩展AI驱动食品机器人解决方案的公司。通过ChefOS这一AI平台，Chef Robotics提供机器人即服务（RaaS）解决方案，帮助行业领先的食品公司提高生产量以满足需求。公司的使命是通过加速智能机器的普及，赋予人类发挥其特长的能力。 

Avataar Ventures是一家专注于投资处于规模化拐点的B2B公司的成长阶段基金。其全栈运营团队在战略、全球市场拓展、并购、商业财务和IPO准备等方面与投资组合公司紧密合作。Avataar Ventures投资于软件、深度技术、工业自动化和机器人领域的人工智能，以及资本高效的B2B2C业务。

此次融资的成功，标志着Chef Robotics在AI机器人餐食组装领域的领先地位得到进一步巩固。随着资金的注入，公司将加速其机器人系统的部署和市场拓展，推动食品行业的自动化和智能化进程。